Άνοιξαν πρόσφατα, προσθέτοντας τη δική τους πινελιά στο χάρτη της κυπριακής διασκέδασης. 3 ολοκαίνουργια μπαράκια που γνωρίσαμε και ήδη αγαπήσαμε και θα φιλοξενήσουν τα βράδια μας!
Κυκεών Makenzy Seashore
Δύο βήματα από τη θάλασσα, το Κυκεών, πήρε το όνομά του από ένα αρχαίο ελληνικό ποτό με βάση κρασί, βύνη, μπίρα και βότανα. Αυτό χρησιμοποίησε και ως σημείο αναφοράς ο δημιουργός της λίστας του μενού, bartender Βάκης Σταυρή. Όμως το δικό του signature cocktail, το Κυκεών, έχει ως βάση το gin και συμπληρώνεται από σιρόπι από τσάι (που περιέχει βότανα και μέλι), lime, μπαίνει στο shaker και ακολούθως γίνεται top up με μπίρα. Η υπόλοιπη λίστα αποτελείται από μια επιλογή από classic όπως π.χ. Old Fashioned και Cosmopolitan, ενώ υπάρχουν και 17 signature, με διαφορετικέςβάσεις και γευστικές νότες, ώστε να ικανοποιούνται όλα τα γούστα και να απολαμβάνονται όλες τις ώρες της μέρας και πριν και μετά την παραλία. Ανάμεσά τους, το Gin Fusion με Hendrick’s gin, τριαντάφυλλο, bitters αγγουράκι και top up με pink lemonade και το Golden Beach, με βάση το ουίσκι και με το οποίο ο Βάκης κέρδισε πριν από μερικούς μήνες τον Παγκύπριο Διαγωνισμό Κλασικού Cocktail. Θα βρεις όμως και το παιχνιδιάρικο Pina Colada με Oreo, ενώ ό,τι πεθυμήσεις τα παιδιά στο μπαρ είναι πρόθυμα να σ’ το φτιάξουν. Σημ.: Το Κυκεών ανοίγει με κουζίνα πλέον, από τις αρχές Οκτωβρίου.
Ατμόσφαιρα…
Λευκό, ανοικτόχρωμη πέτρα και η θάλασσα μπρος στα πόδια σου.
Γιατί να πας…
Γιατί πεθύμησες ένα cocktail μετά την παραλία ή στη νυκτερινή σου έξοδο.
(96477772) Παραλία Μακένζι, Λάρνακα.Δ-Κ 09.00-02.00.
Mukta
Επιστροφή στην πρωτεύουσα κάνει το Mukta, ανανεωμένο και σε ένα χώρο με multi culti στοιχεία. Θα πας από το απόγευμα για καφέ και αρωματικά τσάγια. Μετά όμως, θα απολαύσεις το ποτό σου. Η λίστα των cocktail θα σε ταξιδέψει: το Pasha’s Ritual, με βάση το ρακόμελο, στη Μεσόγειο, το India my love, με βάση spiced rum, στην Ινδία και το Saketini, με sake, στο Τόκιο. Οι λάτρεις του gin, μπορούν να επιλέξουν από 9 gin ‘n’ tonic ή να φτιάξουν το δικό τους από περίπου 15 διαφορετικές ετικέτες. Τσέκαρε όμως και τα υπόλοιπα spirit, με ενδιαφέρουσες ετικέτες σε ουίσκι (και malt), ρούμι, τεκίλες, βότκες, κονιάκ κ.λπ. Αν θες να κάνεις ένα tasting, η λίστα με τα mini cocktails θα σε ενθουσιάσει. Στο κρασί, υπάρχουν ενδιαφέρουσες ετικέτες από Κύπρο, Ελλάδα, Παλαιό και Νέο Κόσμο. Όλα αυτά θα τα συνοδέψεις με platter τυριών και αλλαντικών και φρούτων και mini sharing γεύσεις εμπνευσμένες από τις κουζίνες του κόσμου.
ατμόσφαιρα…
Ένα melting pot κουλτούρων και χρωμάτων από όλο τον κόσμο.
Γιατί να πας…
Για τα παιχνιδιάρικα cocktail και την ενημερωμένη λίστα spirit.
(22102917) Βασιλέως Παύλου και Χριστόδουλου Σώζου 3, Λευκωσία. Δ-Κ 07.00-02.00.
Silver Star
Ανακαινισμένο, με υπέροχη διακόσμηση, νέο σούπερ ηχητικό σύστημα και ολοκαίνουργιο μενού υποδέχεται τη σεζόν το Silver Star. Η νέα κάρτα των ποτών περιλαμβάνει κατ’ αρχάς 10 συνδυασμούς gin ‘n’ tonic. Ανάμεσά τους, ένα από τα αγαπημένα μας, gin με άλμη ελιάς, τζίντζερ, νερό με άνθη πορτοκαλιάς και tonic. Εάν θες ναφτιάξεις το δικό σου G+T, υπάρχει μια μεγάλη λίστα από gin στον κατάλογο, που μπορείς να συνδυάσεις με το κατάλληλο tonic ή mixer. Για κάτι απογευματινό ή χαμηλό σε αλκοολικούς βαθμούς, τσέκαρε το menu με τα cocktail σερβιρισμένα σε ποτήρι highball. Απολαυστικό το Spumoni, δηλαδή Campari με χυμό από λευκό γκρέιπφρουτ, tonic και από πάνω αλεσμένα αμύγδαλα. Η λίστα με τα κρασιά, από Κύπρο, Ιταλία, Ελλάδα, Ισπανία και Γαλλία, έχει μια ενδιαφέρουσα φιλοσοφία. Και τα 25 by the glass αλλά και τα περισσότερα από τα 100+ που μπορείς να δοκιμάσεις από την κάβα, είναι κρασιά βιοδυναμικά και χαμηλής παρέμβασης στον αμπελώνα και την οινοποίηση. Συνόδεψε το ποτό σου με platter τυριών και αλλαντικών από το διπλανό deli ‘Kantina’.
ατμόσφαιρα…
Εντελώς αστική, με το μάρμαρο στο μπαρ και το ξύλο να προσδίδουν μια κομψότητα.
Γιατί να πας …
Για gin ‘n’ tonic, για τα καινούργια cocktail και τα νέα ιδιαίτερα κρασιά.
(22666579) Σοφούλη 44-46, Λευκωσία. Δ-Πεμ 17.30-24.30 & Παρ 17.30-01.30.
Πηγή: timeoutcyprus.com
